L'antico Fornaio, rinomato panificio artigianale a Carbonia (SU)

Delizie artigianali da gustare per uno spuntino nutriente e gustoso

La nostra passione e professionalità al tuo servizio

L' Antico Fornaio dei F.lli Cancedda, è un rinomato panificio con cinque punti vendita a Carbonia (SU) agli indirizzi:

Via Sardegna n°7, Via Santa Caterina 44, Via Nuoro 32, Piazza Cittadini 5 (Sala Aperitivi), Mercato Civico Box 6.

Tutti i locali sono un punto di riferimento per la città perché ogni giorno producono vere e proprie delizie artigianali realizzate come vuole la migliore tradizione.

Prepariamo il pane, le focacce e le pizze riservando la massima attenzione per ogni step della produzione, con lo scopo principale di portare sul banco l'eccellenza.

Il nostro pane

Hai bisogno di acquistare pane di ottima qualità per il pranzo, per la cena o per una ghiotta merenda?

Il panificio è a tua completa disposizione con tantissime preparazioni per stuzzicare l'appetito di tutti. Puoi comprare pane artigianale appena sfornato, una squisitezza che esprime profumi e sapori unici.

Abbiamo tutti i tipi di pane , comprese le varietà tipiche locali come il civraxiu dalla crosta di colore bruno dorato con la mollica tenera e il cocòi, il tipico pane decorato a pasta dura di semola di grano duro, ambedue molto apprezzati sia dal coloro che abitano nelle vicinanze sia da chi arriva qui per motivi di lavoro o di turismo e vuole concedersi una pausa all'insegna della bontà.

Il panificio produce ogni giorno pane fresco e molte altre prelibatezze pronte da gustare.

La semola integrale di grano duro

Il segreto della nostra attività è la selezione accurata della materia prima, il rispetto dei tempi naturali di maturazione e lievitazione dell'impasto.

Tra i prodotti maggiormente richiesti presso il panificio c'è il pane realizzato con la semola integrale di grano duro.

Una delle caratteristiche che rendono questo pane davvero eccezionale è la digeribilità, dovuta ai lunghi tempi di riposo e all'utilizzo del lievito madre.

Il pane che proponiamo con semola integrale di grano duro rimane gustoso per giorni ed è perfetto per essere mangiato in accompagnamento a carni, contorni o per essere farcito.

Il pane di segale ai cereali

Il panificio ti aspetta con numerosi tipi di pane, impastati e cotti a regola d'arte utilizzando le farine migliori, per dare le più elevate garanzie di croccantezza, leggerezza e digeribilità.

Scegli il nostro buonissimo pane di segale ai cereali, un prodotto ricco di fibra alimentare, elemento che contribuisce a farti stare bene.

Si tratta di una farina piuttosto povera di glutine e il colore finale del pane è abbastanza scuro, con una mollica assai compatta e non troppo alveolata.

Squisiti panini farciti

Il segreto della nostra attività è la selezione accurata della materia prima, il rispetto dei tempi naturali di maturazione e lievitazione dell'impasto.

Tra i prodotti maggiormente richiesti presso il panificio c'è il pane realizzato con la semola integrale di grano duro.

Una delle caratteristiche che rendono questo pane davvero eccezionale è la digeribilità, dovuta ai lunghi tempi di riposo e all'utilizzo del lievito madre.

Il pane che proponiamo con semola integrale di grano duro rimane gustoso per giorni ed è perfetto per essere mangiato in accompagnamento a carni, contorni o per essere farcito.

LE PIZZE